Detta recept räcker till en riktigt stor paj eller två lite mindre.

Degen:
9 dl vetemjöl/eller 8dl vetemjöl och 1dl grovt mjöl
4 tsk bakpulver
1tsk salt
100g smör
4 dl mjölk


Fyllning:
150g fetaost
2 paprikor

Äggstanning:
3 1/2dl mjölk
4 ägg
2 dl riven ost
salt
peppar
valfria kryddor efter egen smak

Gör så här:
Blanda alla ingredienser i degen och tumma ut den i pajformen. Förgrädda pajdegen.

Skiva paprikan i tunna skivor. Och träna fetaosten.

Blanda ihop äggstanningen.

När pajdegen är färdig så fördelar du paprikan och fetaosten i pajen och häller över äggstanningen.
Grädda i ca 225-235grade i ca 20-25minuter.